Компания, основанная Джо Дэвидсоном в Оклахоме, уже больше 30 лет производит легендарные американские коптильни. Скопив 2000 долларов на разработку и производство первых двенадцати коптилен, он вложил в них свою душу, а потому добился успеха на ярмарке штата Оклахома в 1987 году. Люди купили их все, и с тех пор коптильни пользуются спросом не только в США, но и по всему миру. На них многократно выигрывались все основные соревнования питмастеров в США, включая Jack Daniels World Championship. В 1998 году компания была выкуплена крупным производителем Char-Broil. Объединив свой продуманный до мелочей дизайн с производственными мощностями Char-Broil, Oklahoma Joe's получили возможность постоянно совершенствовать и модернизировать существующие модели.
