Барбекю в собственной квартире – мечта любителей блюд, приготовленных на огне. Идея жарить стейки, готовить запеченные овощи и рыбу на зависть соседям – звучит очень здорово. Сегодня мы ответим на вопрос, можно ли ставить гриль на балконе, а также разберемся в видах оборудования, которые подойдут для этих целей.
Законодательные нормы использования гриля на балконе
Некоторые смельчаки умудряются разжечь на собственной лоджии настоящий мангал. К счастью, большинство понимает, что этот метод – точно не вариант. Открытые угли, большое количество дыма и высокая температура – это потенциальная угроза пожара, а также вред для здоровья самих жильцов и их соседей. А что насчет использования грилей? Давайте изучим законодательство.Что можно и что нельзя
Начнем с того, что готовить еду на балконе можно. Точнее – не запрещено. То есть запах ароматных стейков или шашлыков из окон квартиры имеет право на жизнь, вопрос в том, каким образом они будут поджарены.
В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479 «Об утверждении правил противопожарного режима в РФ» действует запрет на использование открытого огня в жилых помещениях. Кроме того, что огонь может привести к пожару, выделяющийся дым и копоть способны негативно повлиять на окружающие конструкции. Если коротко: пачкать копотью собственный балкон, а тем более фасад многоквартирного дома точно не стоит.
Таким образом, из списка возможного оборудования вслед за мангалом, увы, вычеркиваем угольные грили. Кроме угля, устройства могут работать на другом топливе. Например, на газу. Здесь есть ограничения, но они не такие строгие. Есть два основных пункта:
- запрещается использовать газовые грили в закрытом пространстве;
- нельзя использовать такие изделия вблизи легковоспламеняющихся материалов и без жаропрочной подставки.
Соответственно, для лоджии газовый гриль не подойдет, а вот на балконе при соблюдении мер предосторожности, можно попробовать. Еще один вариант – электрогрили. Законодательство никак не ограничивает использование устройств, подключаемых к электросети.
Ответственность за нарушение закона
Если несанкционированное барбекю на балконе привлечет внимание полиции, то организатору грозит административная ответственность. Если очень повезет, можно отделаться строгим предупреждением. На практике чаще всего выписывают штраф – до 15 000 руб. Это в том случае, если кулинарный процесс не повлек за собой последствий. В случае порчи общедомового имущества вместе со штрафом грозит возмещение принесенных убытков. Если случился пожар или был причинен вред здоровью людей, то виновников ожидает привлечение к уголовной ответственности.
С законом не стоит спорить как с точки зрения убытков в виде штрафа, так и в целом ради безопасности себя и окружающих. Поэтому рассмотрим варианты, которые не противоречат правилам.
Типы грилей для использования на балконе
Итак, в квартире можно попробовать установить электрическое или газовое оборудование. Оба варианта имеют особенности.
Электрические грили для балкона
Модели, работающие на электричестве, как правило, компактны. Их легко переносить и устанавливать туда, где планируется барбекю. Главная особенность такого оборудования – полное отсутствие пламени. То есть пользоваться ими можно в любом помещении, где есть розетка. Но отсюда же появляется и основной минус. Продукты в электрогриле не контактируют с огнем, поэтому результат такого барбекю нельзя назвать впечатляющим. Получить идеальный стейк с румяной корочкой, сочной мякотью и уникальным ароматом дыма, на таком приборе не получится.
Газовые грили для балкона
Современное газовое оборудование является безопасным и простым в эксплуатации. В качестве источника топлива используется компактный баллон с газом. При сгорании выделяется много тепла, поэтому расход получается экономичным, а процесс приготовления – быстрым. Газовые горелки закрываются крышкой, сохраняя тепло и обеспечивая равномерную прожарку продуктов. Точная регулировка температуры позволяет легко контролировать режим готовки. Газовые грили являются компромиссным решением для балкона. Оборудуйте подходящее место и смело отправляйтесь за покупкой оборудования.
Техника безопасности при использовании газового гриля на балконе
Чтобы процесс приготовления блюд на гриле был не только приятным, но и безопасным, придерживайтесь следующих правил:
- На балконе должно быть достаточно пространства. Уберите ненужный хлам, обеспечьте простор и качественное проветривание в зоне эксплуатации газового оборудования.
- Рядом с грилем не должно быть никаких легковоспламеняющихся материалов. Лучше всего установить устройство на бетонное основание или другую жаропрочную подставку.
- Убедитесь в отсутствии контакта с любыми вещами, способными загореться (шторы, обои, деревянная мебель и т. п.).
- Используйте специальные аксессуары для гриля. Это не только эстетика и удобство, но также безопасность.
Рекомендации по выбору модели
Первый важный критерий – выбирайте качественное оборудование, которое обеспечивает высокий уровень безопасности при долгом сроке эксплуатации. Плюс еще несколько советов:
- Для использования на балконе лучше подойдут портативные или мобильные грили. Портативные модели легко переносить с места на место, а для установки подойдет жаропрочная подставка. Мобильные грили также имеют небольшой размер, а еще снабжены тележкой с колесиками. Для них подставка не нужна.
- Обращайте внимание на опции. Встроенный датчик температуры, защита от перегрева и другие функции обеспечат комфортный и безопасный процесс готовки.
- Выбирайте модели, которые просты в очистке. Мыть гриль в условиях квартиры может быть не слишком удобно.
Купить гриль для балкона или подобрать универсальное оборудование для приготовления барбекю можно в Grill&Joy. Мы работаем только с проверенными брендами, поддерживая официальную гарантию от производителей. В нашем магазине вас ждет широкий выбор оборудования и аксессуаров, а также бесплатные консультации экспертов в области гриллинга.