Grill&Joy
Магазин грилей и аксессуаров
Каталог
Угольные грили
Угольные грили-коптильни Oklahoma Joe`s
Угольные грили Broil King
Угольные грили Char Broil
Грили-смокеры
Угольные грили Weber
Угольные грили SnS
Газовые грили
Газовые грили Broil King
Газовые грили Char Broil
Стационарные газовые грили
Портативные газовые грили
Пицца-печи Ooni
Печи для пиццы Ooni
Аксессуары Ooni
Керамические грили
Керамические угольные грили Diamond Egg
Керамические угольные грили Monolith
Керамические угольные грили Kamado Joe
Аксессуары
Инструменты
Специи и соусы
Газовые баллоны
Уголь и розжиг
Подставки и ростеры
Противни и решетки
Посуда
Копчение, щепа
Чехлы для грилей
Термометры
Запчасти для грилей
Все для пиццы
Вертела
Книги и рецепты
Аксессуары для грилей
Фартуки для гриля
Перчатки для гриля
Подбор гриля
Пеллетные грили
Портативные грили
Барбекю грили
Встраиваемые грили
Грили для дачи
Грили для улицы
Грили для дома
Грили для кухни
Грили для квартиры
Грили для балкона
Грили для пикника
Грили для кафе и ресторанов
Мини грили
Коптильни
Стационарные грили
Печи для пиццы
Дом и сад
Гриль-кухни
Садовая мебель
О компании
О компании
Отзывы
Как купить
Оплата
Доставка
Гарантия на товар
Подарочные сертификаты
Блог
Контакты
8 (800) 333-99-12
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
shop@grillandjoy.ru
Интернет-магазин в Москве
  • Вконтакте
  • YouTube
  • WhatsApp
Ваш город
Москва
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
  • На главную
  • О компании
  • Гарантия
  • Доставка
  • Условия оплаты
  • Магазины
  • Блог
  • Контакты
  • ...
    Grill&Joy
    8 (800) 333-99-12
    Заказать звонок
    Пн-Пт: 10:00 - 20:00,
    Сб: 11:00 - 20:00,
    Вс - выходной.
    Интернет-магазин в Москве
    Войти
    Каталог
    • Угольные грили
      Угольные грили
    • Газовые грили
      Газовые грили
    • Пицца-печи Ooni
      Пицца-печи Ooni
    • Керамические грили
      Керамические грили
    • Аксессуары
      Аксессуары
    • Подбор гриля
      Подбор гриля
    • Дом и сад
      Дом и сад
    Газовые грили
    • Газовые грили Broil King
      Газовые грили Broil King
    • Газовые грили Char Broil
      Газовые грили Char Broil
    • Стационарные газовые грили
      Стационарные газовые грили
    • Портативные газовые грили
      Портативные газовые грили
    Угольные грили
    • Угольные грили-коптильни Oklahoma Joe`s
      Угольные грили-коптильни Oklahoma Joe`s
    • Угольные грили Broil King
      Угольные грили Broil King
    • Угольные грили Char Broil
      Угольные грили Char Broil
    • Грили-смокеры
      Грили-смокеры
    • Угольные грили Weber
      Угольные грили Weber
    • Угольные грили SnS
      Угольные грили SnS
    Пицца-печи Ooni
    • Печи для пиццы Ooni
      Печи для пиццы Ooni
    • Аксессуары Ooni
      Аксессуары Ooni
    Керамические грили
    • Керамические угольные грили Diamond Egg
      Керамические угольные грили Diamond Egg
    • Керамические угольные грили Monolith
      Керамические угольные грили Monolith
    • Керамические угольные грили Kamado Joe
      Керамические угольные грили Kamado Joe
    Аксессуары
    • Инструменты
      Инструменты
    • Специи и соусы
      Специи и соусы
    • Газовые баллоны
      Газовые баллоны
    • Уголь и розжиг
      Уголь и розжиг
    • Подставки и ростеры
      Подставки и ростеры
    • Противни и решетки
      Противни и решетки
    • Посуда
      Посуда
    • Копчение, щепа
      Копчение, щепа
    • Чехлы для грилей
      Чехлы для грилей
    • Термометры
      Термометры
    • Запчасти для грилей
      Запчасти для грилей
    • Все для пиццы
      Все для пиццы
    • Вертела
      Вертела
    • Книги и рецепты
      Книги и рецепты
    • Аксессуары для грилей
      Аксессуары для грилей
    • Фартуки для гриля
    • Перчатки для гриля
    Дом и сад
    • Гриль-кухни
      Гриль-кухни
    • Садовая мебель
      Садовая мебель
    +  ЕЩЕ
      Grill&Joy
      Угольные грили
      • Угольные грили-коптильни Oklahoma Joe`s
      • Угольные грили Broil King
      • Угольные грили Char Broil
      • Грили-смокеры
      • Угольные грили Weber
      • Угольные грили SnS
      Газовые грили
      • Газовые грили Broil King
      • Газовые грили Char Broil
      • Стационарные газовые грили
      • Портативные газовые грили
      Пицца-печи Ooni
      • Печи для пиццы Ooni
      • Аксессуары Ooni
      Керамические грили
      • Керамические угольные грили Diamond Egg
      • Керамические угольные грили Monolith
      • Керамические угольные грили Kamado Joe
      Аксессуары
      • Инструменты
      • Специи и соусы
      • Газовые баллоны
      • Уголь и розжиг
      • Подставки и ростеры
      • Противни и решетки
      • Посуда
      • Копчение, щепа
      • Чехлы для грилей
      • Термометры
      • Запчасти для грилей
      • Все для пиццы
      • Вертела
      • Книги и рецепты
      • Аксессуары для грилей
      • Фартуки для гриля
      • Перчатки для гриля
      Подбор гриля
      • Пеллетные грили
      • Портативные грили
      • Барбекю грили
      • Встраиваемые грили
      • Грили для дачи
      • Грили для улицы
      • Грили для дома
      • Грили для кухни
      • Грили для квартиры
      • Грили для балкона
      • Грили для пикника
      • Грили для кафе и ресторанов
      • Мини грили
      • Коптильни
      • Стационарные грили
      • Печи для пиццы
      Дом и сад
      • Гриль-кухни
      • Садовая мебель
      +  ЕЩЕ
        Grill&Joy
        Сравнение0 Избранные товары 0 Корзина 0
        Телефоны
        8 (800) 333-99-12Интернет-магазин в Москве
        Заказать звонок
        • Каталог
          • Назад
          • Каталог
          • Угольные грили Угольные грили
            • Назад
            • Угольные грили
            • Угольные грили-коптильни Oklahoma Joe`s Угольные грили-коптильни Oklahoma Joe`s
            • Угольные грили Broil King Угольные грили Broil King
            • Угольные грили Char Broil Угольные грили Char Broil
            • Грили-смокеры Грили-смокеры
            • Угольные грили Weber Угольные грили Weber
            • Угольные грили SnS Угольные грили SnS
          • Газовые грили Газовые грили
            • Назад
            • Газовые грили
            • Газовые грили Broil King Газовые грили Broil King
            • Газовые грили Char Broil Газовые грили Char Broil
            • Стационарные газовые грили Стационарные газовые грили
            • Портативные газовые грили Портативные газовые грили
          • Пицца-печи Ooni Пицца-печи Ooni
            • Назад
            • Пицца-печи Ooni
            • Печи для пиццы Ooni Печи для пиццы Ooni
            • Аксессуары Ooni Аксессуары Ooni
          • Керамические грили Керамические грили
            • Назад
            • Керамические грили
            • Керамические угольные грили Diamond Egg Керамические угольные грили Diamond Egg
            • Керамические угольные грили Monolith Керамические угольные грили Monolith
            • Керамические угольные грили Kamado Joe Керамические угольные грили Kamado Joe
          • Аксессуары Аксессуары
            • Назад
            • Аксессуары
            • Инструменты Инструменты
            • Специи и соусы Специи и соусы
            • Газовые баллоны Газовые баллоны
            • Уголь и розжиг Уголь и розжиг
            • Подставки и ростеры Подставки и ростеры
            • Противни и решетки Противни и решетки
            • Посуда Посуда
            • Копчение, щепа Копчение, щепа
            • Чехлы для грилей Чехлы для грилей
            • Термометры Термометры
            • Запчасти для грилей Запчасти для грилей
            • Все для пиццы Все для пиццы
            • Вертела Вертела
            • Книги и рецепты Книги и рецепты
            • Аксессуары для грилей Аксессуары для грилей
            • Фартуки для гриля
            • Перчатки для гриля
          • Подбор гриля Подбор гриля
            • Назад
            • Подбор гриля
            • Пеллетные грили Пеллетные грили
            • Портативные грили Портативные грили
            • Барбекю грили Барбекю грили
            • Встраиваемые грили Встраиваемые грили
            • Грили для дачи Грили для дачи
            • Грили для улицы Грили для улицы
            • Грили для дома Грили для дома
            • Грили для кухни Грили для кухни
            • Грили для квартиры Грили для квартиры
            • Грили для балкона Грили для балкона
            • Грили для пикника Грили для пикника
            • Грили для кафе и ресторанов Грили для кафе и ресторанов
            • Мини грили Мини грили
            • Коптильни Коптильни
            • Стационарные грили Стационарные грили
            • Печи для пиццы Печи для пиццы
          • Дом и сад Дом и сад
            • Назад
            • Дом и сад
            • Гриль-кухни Гриль-кухни
            • Садовая мебель Садовая мебель
        • О компании
          • Назад
          • О компании
          • О компании
          • Отзывы
        • Как купить
          • Назад
          • Как купить
          • Оплата
          • Доставка
          • Гарантия на товар
          • Подарочные сертификаты
        • Блог
        • Контакты
        • Москва
          • Назад
        • Личный кабинет
        • Корзина0
        • Избранные товары0
        • Сравнение товаров0
        • 8 (800) 333-99-12Интернет-магазин в Москве
        Контактная информация
        Интернет-магазин в Москве
        shop@grillandjoy.ru
        • Вконтакте
        • YouTube
        • WhatsApp

        Кулинарная система Broil King

        Главная
        —
        Блог
        —Кулинарная система Broil King
        Кулинарная система Broil King

        Как готовить на гриле разные блюда

        Кулинарная система грилей Broil King максимально универсальна. Для этого у грилей предусмотрены несколько вариантов температурных режимов.

        1. Томление, на малом жаре. Этот режим подходит для длительного приготовления мяса — ребрышек, свиной лопатки и т.п. Слабый жар медленно нагревает кусок изнутри, жир тает, пропитывает волокна и придает им нежность. Если при этом в гриль поместить щепу, мясо будет источать настоящий дымный аромат, как будто его коптили классическим способом.
        2. Запекание или обжаривание. Полноценно заменяет собой функции духовки: температура подбирается так, чтобы хлеб, пироги, печенье идеально пропекались, имели отменный вкус, долго не черствели. На этом же режиме обжаривают стейки, мясо курицы, тыкву, ананасы, пекут пиццу.
        3. Грилинг, быстро, на высокой температуре. Сильный огонь мгновенно запечатывает мясо, чтобы оно сохранило сочность, аромат. Этот режим обеспечивает температуру, соответствующую стандартам лучших стейк-хаусов, что позволяет у себя во дворе готовить стейки и иные блюда ресторанного качества.

        Особенности, специфика

        Все характеристики кулинарной системы Broil King взаимосвязаны, тем самым поднимают уровень функциональности системы на максимальную высоту.

        Состоит из следующих компонентов:

        • духовой шкаф;
        • решётки;
        • аромопластины (отсекатели);
        • горелки;
        • клапаны и ручки.

        Духовой шкаф

        Cooking_System1.jpg

        Рис. 1: Духовой шкаф

        Специально спроектированная камера с большим объемом и внушительной глубиной. За счет продуманной конструкции жар надежно удерживается внутри, горячий воздух циркулирует, равномерно распределяясь по всей камере. Это делает работу гриля очень продуктивной, пища готовится с применением отраженного жара.

        Духовая камера в зависимости от модели может быть изготовлена из:

        • литого алюминия;
        • эмалированной стали;
        • нержавеющей стали.

        Из-за отсутствия лишних соединений тепло от горелок не улетучивается в атмосферу, а максимально эффективно отдает свою энергию готовящейся пище, благодаря чему продукты сохраняют свои аромат и сочность.

        Дно духовки оборудовано конструкционными отверстиями, расположенными под каждой горелкой, через которые к ним поступает воздух в необходимом для горения объеме. Это позволяет продуктам покрыться румяной поджаристой корочкой, при этом подгорание исключается, т.к. не возникают обжигающие языки пламени.

        Сок, выделяющийся из продуктов, капает на разогретое дно, испаряется и пропитывает пищу аппетитным ароматом барбекю. Причем продуктивно используется почти все количество сока, поэтому на последующую очистку после готовки потребуется минимальное количество времени.

        Горелки и управление

        Cooking_System2.jpg

        Рис. 2: Горелки Dual Tube и ручки регулировки


        Основной компонент гриля —горелки из нержавеющей стали. Именно они обеспечивают должный температурный режим и равномерно распределяют жар в камере. Уникальная запатентованная конструкция Dual Tube из двух трубок гарантирует одинаковый уровень горения по всей длине каждой из горелок.

        Ручки регулировки с чувствительным откликом вращаются на 180 градусов, гарантирована гибкая и точная настройка температуры по своим предпочтениям.

        Аромопластины Flav-R-Wave

        FlavRWaveFlamesDetail.jpg

        Рис. 3: Аромапластины Flaw-R-Wave

        Аромопластины выполнены из нержавеющей стали. Выполняют несколько функций:

        • равномерно распределяют тепло от горелок внутри духового шкафа,
        • испаряют капающий на них сок из продуктов,
        • отводят излишки жира в систему очистки, не давая ему воспламениться.

        Аромопластины охватывают всю площадь гриля, поэтому полностью отсутствуют участкки недогрева или перегрева, что дает возможность продуктивно использовать всю площадь решетки для приготовления блюд. Становится решающим фактором, когда ожидается приход большой компании друзей или родственников.

        Решетка

        Cooking_System4.jpg

        Рис. 4: Двусторонние чугунные решетки

        Решетка для гриля долго сохраняет тепло, равномерно распределяет его, предотвращает возникновение зон перегрева/недогрева. В зависимости от модели бывает из нержавеющей стали или чугуна. Чугунные с толстыми прутьями специальной формы: с одной стороны они стреловидные, а с другой - желобки. Такая двусторонняя конструкция увеличивает функциональность гриля: при приготовлении на «стреловидной» стороне большое количество жара захватывается широкой нижней частью прута, и сосредотачивается на острой вершине. При обжарке на такой поверхности стейков образуется красивая румяная сеточка, придающая мясу особый высококлассный вид.

        В перевернутом положении, на стороне с желобками, можно готовить нежные продукты (рыбу, морепродукты, овощи и т.п.)

        Дополнительные функции, долговечность

        Cooking_System5.jpg

        Рис. 5: Дополнительные функции (боковая горелка)

        Модели грилей могут включать дополнительный функционал, можно выбрать газовый гриль с нужным набором опций:

        • боковая горелка для любых блюд, которые обычно готовятся на стандартной газовой плите (кофе, супы, соусы, обжарка рыбы, пассировка овощей и т.п.);
        • вертел с электромотором. Используется совместно со специальной задней горелкой, максимальный жар которой даст золотистую корочку на запекаемом мясе, средний режим подойдет для запекания корейки;
        • боковые складные полки;
        • увеличенные колеса, регуляторы высоты для неровных поверхностей.

        Долгий срок службы грилей Broil King обеспечивается их конструкционными особенностями:

        • толстой гальванизированной сталью, устойчивой перед ржавчиной,
        • оцинкованными крепежными элементами,
        • пластиком с высоким содержанием нейлона (45%),
        • защитой от УФ-лучей.

        Грили Broil King прекрасно готовят, служат долго и имеют 10-ти летнюю гарантию.

        В каталоге интернет-магазина Grill&Joy представлена вся линейка грилей бренда Broil King.

        Товары
        Все 3
        Газовые грили 3
        Газовые грили Broil King 3
        Стационарные газовые грили 3
        Грили для дома 1
        Грили для кафе и ресторанов 2
        Грили для улицы 1
        Стационарные грили 3
        Назад к списку
        • Статьи 74
        • Рецепты 99
        • Обзоры товаров 8
        Будьте в курсе наших акций и новостей
        Подписаться
        Каталог
        Бренды
        Блог
        Контакты
        Компания
        О компании
        Отзывы
        Информация
        Магазины
        Условия оплаты
        Условия доставки
        Гарантия на товар
        Реквизиты
        Политика
        Помощь
        Вопрос-ответ
        Подписаться на рассылку
        8 (800) 333-99-12
        Заказать звонок
        shop@grillandjoy.ru
        Интернет-магазин в Москве
        • Вконтакте
        • YouTube
        • WhatsApp
        2013 - 2025 © Grill&Joy - интернет-магазин
        8 (800) 333-99-12
        Заказать звонок
        Вопрос-Ответ
        Сравнение0
        Избранные товары 0
        Корзина 0 пуста