Особенности гриля. Чем Broil King Porta Chef 320 отличается от других моделей?
Материалы
Основа крышки и котла — литой алюминий и нержавеющая сталь. Благодаря первому, гриль быстро нагревается и медленно остывает. Ножки изготовлены из оцинкованной стали, которая защищена слоем эпоксидной порошковой эмали. Все материалы не боятся влаги, перепадов температур и в целом устойчивы к коррозии.
Рис.1. Broil King Porta Chef 320.
Газовый гриль – быстро и удобно
Несколько секунд — и горелка работает. Чтобы скорректировать интенсивность нагрева - поверните ручку как в обычной газовой плите.
В нижней части гриля спрятались три газовых горелки. Они нагревают специальные пластины-жароотсекатели. Разогретые пластины передают тепло дальше вверх — решетке, на которой вы и готовите. Толстые чугунные решетки гриля имеют большой показатель теплопроводности — шашлыки, котлетки для гамбургеров, овощи или рыбу вы приготовите в гораздо быстрее, чем на обычных решетках других грилей.
Одновременно закладывайте 5-6 стейков среднего размера и блюдо готово за 10 минут. Килограмм отбивных из свинины поджарьте за 12 минут. Еще меньше времени уйдет на овощи — 5-8 мин.
А иногда надо и что-то закоптить. Тогда вам понадобится специальный ящик для копчения и немного щепы.
Также важными являются следующие особенности:
- Компактность. В сложенном виде параметры гриля — 72 х 53 х 53 см. Гриль превращается в 18-килограммовый чемодан с ручкой. Его удобно перевозить в багажнике автомобиля или занести в дом.
- Используйте любые баллоны. Независимо от их объема. Средний расход — 1 литр в час (пропано-бутановая смесь).
- Комплектация. 3 горелки суммарной мощностью в 5.25 кВт, чугунная решетка, котел с толстыми алюминиевыми стенками, система электроподжига, боковые полки для продуктов, встроенный термометр, 4 держателя для столовых приборов.
- Рабочая температура — от 70 до 350 градусов по Цельсию. Чугунная решетка равномерно нагревается 3-мя горелками. Выбирайте необходимый температурный режим для своих любимых блюд.
- Приготовление на косвенном жаре (непрямом). Гриль отлично готовит продукты при низких температурах, при включении не всех горелок и размещении пищи на решетке чуть дальше от зоны прямого нагрева.
- Большая рабочая площадь. Суммарная площадь решеток для жарки — 2775 кв. см, основная чугунная решетка — 61 х 38 см. (1900 кв. см.)
Видео 1. Обзор газового гриля Broil King Porta Chef.
Оценка Consumer Reports - 81 балл из 100 возможных
Качество и возможности Broil King Porta Chef подтверждены исследованием независимой некоммерческой организации Consumer Reports. Она существует на пожертвования обычных потребителей и не сотрудничает с производителями. Broil King Porta Chef 320 получил оценку в 81 балл из 100 возможных.
Оценка сформирована на основании следующих показателей:
Прогнозируемая надежность - недостаточно данных
Значения прогнозируемой надежности основаны на оценочных показателях поломки вновь приобретенных переносных грилей в течение первых пяти лет владения. Именно поэтому измерить данный показатель оказалось невозможным.
Удовлетворенность владельца - недостаточно данных
Оценка удовлетворенности владельца основана на доле участников, которые с большой вероятностью порекомендуют свой переносной гриль своим друзьям и семье.
Равномерная производительность – оценка 4 (очень хорошо)
Равномерность нагрева по поверхности гриля при максимальных и минимальных настройках с использованием всех основных горелок плюс равномерность после 10-минутного предварительного нагрева.
Удобство – оценка 5 (отлично)
Факторы, учитывающие полезные функции гриля, такие как наличие электроподжига, конструкцию решетки, общую устойчивость конструкции, наличие боковых полок и другие аспекты влияющие на простоту использования.
Скорость нагрева – оценка 4 (очень хорошо)
Оценка температуры после 10-минутного предварительного нагрева с помощью термометра. Также показывает, как быстро гриль достигает максимальной температуры.
Температурный диапазон - оценка 4 (очень хорошо)
Отражает, насколько широкий диапазон температур предлагает гриль, сравнивая температуры на высоких и самых низких настройках.
Косвенное приготовление (непрямой жар) – оценка 5 (отлично)
Оценка температуры гриля, когда включены только одна или две горелки, для приготовления пищи, когда еда помещается между или рядом с прямым пламенем.
Рис.2. Broil King Porta Chef 320.
Выводы
Broil King Porta Chef 320 удобно складывается и переносится, быстро разжигается и позволяет легко регулировать температуру. Производитель не стал экономить и на комплектации — есть все, что нужно и даже немного больше.
Минусы
- На этом гриле, как и на большинстве других моделей, возникают вспышки огня при приготовлении продуктов с высоким содержанием жира.
Плюсы
- Равномерность нагрева - очень хорошо.
- Быстро достигает высоких температур приготовления.
- Приготовление на непрямом жаре - отлично.
- Очень хороший диапазон температур от низкого до высокого значения.
- Удобство использования – отлично.