Спагетти карбонара на гриле

Спагетти карбонара (для приготовления вам понадобится вок от Weber)

Ингредиенты

• 500г макарон пене
• 12 толстых ломтиков копченого бекона
• 1 кабачок
• Пучок зеленого лука
• Немного свежего тимьяна
• Оливковое масло

Для соуса

• 4 яичных желтка
• 1 чашка взбитых сливок
• 2 горсти тертого сыра Пармезан
• Соль
• перец

Приготовление

Соус:

1. Взбить яичные желтки, сливки и половину сыра с помощью вилки;
2. Добавить соль и перец по вкусу.

Основное блюдо:

1. Разогреть гриль до 220С;
2. Отварить пенне до полуготовности;
3. Кабачок нарезать кубиками и обжарить со всех сторон;
4. Установить в гриль решетку, сверху поставить вок и дать ему нагреться;
5. Налить в вок немного оливкового масла и поджарить бекон;
6. Добавить кабачки, нарубленный зеленый лук, тимьян и все перемешать;
7. Снять вок с барбекю и добавить 3 ст.л. воды для приготовления макарон;
8. Добавить соус, посолить и поперчить;
9. Как только паста будет готова, немедленно снять с огня;